ประโยชน์ของการดื่มกาแฟ
กาแฟมีหลายประโยชน์สำหรับสุขภาพและความเป็นอยู่ของมนุษย์ […]
สายพันธุ์กาแฟหลัก 4 สายพันธุ์
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากมายทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นคนในเมืองหรือชาวนาในบ้านนอก กาแฟยังคงเป็นเครื่องดื่มที่ร่ำรวยด้วยความหลากหลายของรสชาติและกลิ่นหอม แต่ที่น่าสนใจคือ กาแฟมีสายพันธุ์หลายสาย ซึ่งมีลักษณะแตกต่างกันออกไป มาเรียนรู้กันว่ากาแฟมีกี่สายพันธุ์และแต่ละสายพันธุ์มีลักษณะอย่างไรบ้าง?
1 สายพันธุ์อราบิก้า (Arabica): สายพันธุ์อาราบิก้าเป็นกาแฟที่มีคุณภาพสูงที่สุดและถือว่าอร่อยที่สุดโดยทั่วไป มีลักษณะเป็นต้นไม้สูงๆ กับลูกลมขนาดเล็ก มีรสชาติที่หวานน้อย แต่มีกลิ่นหอมที่หอมมาก สายพันธุ์นี้เป็นสายพันธุ์หลักในการผลิตกาแฟและมักจะมีราคาสูงกว่าสายพันธุ์อื่นๆ
2 สายพันธุ์โรบัสตา (Robusta): สายพันธุ์รอบัสตามีลักษณะต้นไม้ที่เตี้ยและเต็มไปด้วยกิ่ง ลูกลมขนาดใหญ่ มีรสชาติที่เข้มข้นและกระชับ สายพันธุ์นี้มักใช้ในการผลิตกาแฟเกรดหนึ่งและกาแฟเมล็ดที่นำมาทำกาแฟสำเร็จรูป เช่นกาแฟเอสเพรสโซ
3 สายพันธุ์ลิบีรีย์ (Libérica): สายพันธุ์ลิบีรีย์มีลักษณะต้นไม้ใหญ่และมีใบใหญ่ ลูกลมขนาดใหญ่ มีรสชาติที่ไม่ค่อยหวานและมีกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา สายพันธุ์นี้มักนิยมในบางส่วนของแอฟริกาและเป็นสายพันธุ์ที่นิยมน้อยในส่วนอื่นของโลก
4 สายพันธุ์อิเสียร์ (Excelsa): สายพันธุ์อิเสียร์มีลักษณะใบที่เล็กและมีลูกลมขนาดใหญ่ มีรสชาติที่เป็นกระโดดและหลากหลาย สายพันธุ์นี้มักนิยมในการผลิตกาแฟผสมและนำมาใช้ในการเพิ่มรสชาติให้กาแฟ
นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์อื่นๆ ที่ไม่ได้กล่าวถึงในบทความนี้ เช่น สายพันธุ์กาแฟแบบชาวนาในประเทศไทย ที่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละพื้นที่ ทำให้กาแฟเป็นสิ่งที่น่าสนใจและมีความหลากหลายอย่างที่ไม่มีที่ใดเทียบเท่า เมื่อคุณได้ลองกินกาแฟจากสายพันธุ์ต่างๆ คุณจะได้พบกับประสบการณ์ที่น่าทึ่งและน่าจดจำในทุกแก้วของกาแฟที่คุณเสริมแต่งในวันนี้!
